專題文章:【專業咖啡職人】

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CQI咖啡師 SCA烘豆師嚴格品管



鹿篙咖啡莊園專業職人擁有國際咖啡證照。

莊園生產在地精品手工咖啡豆,皆由園內CQI國際咖啡品質鑑定師,及SCA烘豆師品質把關。

職人會依照每顆豆子蘊藏之個性與烘焙工藝,讓豆子呈現出在地咖啡最原始的出眾風味,傳遞純淬手作的溫度。

[CQI國際咖啡品質鑑定師證書] Q Arabica Grader – by Coffee Quality Institute (CQI)

[SCA精品咖啡協會 烘焙中級證書] Speciality Coffee Association CSP Roasting Intermediate